Plätzchen backen - Backtipps aus der Weihnachtsbäckerei

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Joachim Bruns

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05/11/2013

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About Plätzchen backen - Backtipps aus der Weihnachtsbäckerei

Zimtsterne, Vanillekipferl, Spritzgebäck, Husarenkrapfen... Mmh, nichts schmeckt im Advent besser. Nichts weckt süßere Kindheitserinnerungen.

Und damit Ihre selbst gezauberten süßen Schätze auch wirklich gelingen, finden Sie hier die besten Back-Tipps für die Weihnachtsbäckerei

DIE THEMEN UND TIPPS IM ÜBERBLICK

● So nehmen Sie das richtige Mehl zum Backen
● Tricks für den perfekten Zuckerguss
● Plätzchen richtig lagern
● Was Oma schon wusste:
Großmutters Plätzchen-Tricks
● Alles über Mürbeteig
● Alternativen zu Plätzchen-Ausstechformen
● Tipps für den perfekten Teig
● Wie Ihre Plätzchen in Form bleiben
● So gelingt Ihnen der optimale Eischnee
● Wie man Schokolade im Wasserbad erhitzt
... und vieles mehr!