川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全
宫保鸡丁、水煮肉片等地道四川家常菜做法大全
Grátis
2.1for iPhone, iPad and more
Age Rating
川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全 Capturas de tela
About 川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分,本土川菜中,四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新。
著名代表菜品有:东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新。
著名代表菜品有:东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
Show More
Novidades da Última Versão 2.1
Last updated on Mar 28, 2024
Versões Antigas
• 系统优化升级,提升系统稳定性;
Show More
Version History
2.1
Mar 28, 2024
• 系统优化升级,提升系统稳定性;
2.0
Nov 9, 2023
• 系统优化升级,提升系统稳定性。
1.0
Feb 9, 2023
川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全 FAQ
Clique aqui para saber como baixar 川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全 em um país ou região restrita.
Confira a lista a seguir para ver os requisitos mínimos de 川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全.
iPhone
Requer o iOS 13.0 ou posterior.
iPad
Requer o iPadOS 13.0 ou posterior.
iPod touch
Requer o iOS 13.0 ou posterior.
川菜食谱-八大菜系之四川菜食谱做法大全 suporta Inglês